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Une Echope à Rouen!

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Situé en plein coeur de Rouen, cette boutique ressemble à une échope! Par ici les épices et les senteurs, par là les huiles, puis juste à coté les graines... lentilles blondes ou oranges, fèves et semoules... A chaque coin l'on retrouve une nouvelle senteur subtilement posée! Pas de faute de goût! Pas de mélanges innoportums! Puis encore ici la vanille,la cannelle,le sucre... et tous ces poivres, ce piment d'espelette, ces sels originaux,tous ces épices... Me rendre chez Hélène c'est à coup sur un moment de bonheur, un grand voyage au coeur des gourmandises d'antan! 

Vous trouverez dans notre boutique :

 

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Jeudi 3 janvier 2008

Comment ne pas voyager lorsque l'on parle d'épices, de condiments, d'huiles et de vinaigres? De la Provence à l'Italie, de la Crête au Maroc venez découvrir des huiles douces ou puissantes, extraites de fruits verts ou murs, pour des goûts poivrés ou fruités ... Et comment ne pas mettre une huile en valeur si ce n'est de l'accompagner d'un vinaigre tout aussi puissant et raffiné? 

Epices & Gourmandises d'Antan . Magasin d'épices à Rouen
 Tél : 02.35.15.24.60.

par Nicolas
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Vendredi 7 décembre 2007

 

Epices & Gourmandises d'Antan . Magasin d'épices à Rouen 
Tél : 02.35.15.24.60.

par Nicolas
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Samedi 24 novembre 2007

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 Substances aromatiques végétales dont la saveur plus ou moins parfumée ou piquante sert à assaisonner les mets, l'épice se distingue de l'aromate dans la mesure où son goût l'emporte sur son parfum. Mais la confusion entre épices et aromates reste fréquente en matière d'assaisonnement.


Epices & Gourmandises d'Antan . Magasin d'épices à Rouen 
Tél : 02.35.15.24.60.

par Nicolas
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Epices & Senteurs!

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Epices en Tube : baies,roses désydratées,canelle,cumin en poudre,curcuma,marjolaine,massalé,noix de muscade,origan,paprika,piment de cayenne ... 

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Huile d'olive, de Crête,huile d'Argan... pure, vierge,aromatisés... Une sélection composée au fil du temps pleine de saveur pour une cuisine rafinée et toute en douceur!
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L'huile d'Argan

Une huile 100% bio aux usages multiples!

L'huile d'argan, originaire du Maroc, est tirée de l'arganier. Cette huile, riche en vitamine E et en insaponifiables, est reconnue pour ses propriétés nourrissantes, régénérantes et restructurantes.

Son fort pouvoir antioxydant compense en profondeur la dénutrition de la peau, responsable du vieillissement cellulaire.
 

L'huile d'Argan précieuse pour revitaliser les peaux sèches.Utilisée depuis des siècles par les femmes berbères pour ses propriétés cosmétiques exceptionnelles. Trésor de la nature, cette huile de couleur miel est gorgée d'acides gras essentiels Oméga-3 Oméga-6 et de tocophérols (vitamine E), antioxydants recommandés pour prévenir le dessèchement prématuré de la peau, elle combat le vieillissement cutané naturel et redonne à la peau son éclat en améliorant son hydratation, recommandée aussi pour régénérer les épidermes fatigués.


L'huile d'argan s'utilise aussi bien en massages légers sur le visage qu'en application locale sur les zones du corps particulièrement desséchées.

Ses vertus cosmétiques sont de plus en plus appréciées, mais il ne faut pas oublier que ses qualités organoleptiques en font aussi une huile précieuse pour l'art culinaire.
L'huile d'argan est utilisée dans l'alimentation car son petit goût d'amande et de noisette (dû à une légère torréfaction qui lui donne aussi sa couleur plus foncée) rehausse grandement la saveur des plats, comme le couscous, les poissons et les vinaigrettes. Selon les résultats de recherches scientifiques, l'huile d'argan a des propriétés nutritives et diététiques supérieures à celles de l'huile d'olive extra vierge. Elle agit en tant que coupe-faim au repas du matin.


L'Huile d'Argan permet :

. La stabilité de l'hypercholestérolémie
. Stimule les cellules cérébrales et le fonctionnement du foie
. Réduit l'hypertension
. Protège le tissu conjonctif.

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